Ташкент. Звезда Востока. Древний город, который помнит армию Македонского, правление Тамерлана, времена древней Согдианы. Цветущий оазис, с трех сторон окруженный предгорьем Тянь-Шаня, а с четвертой – голодной степью. Сегодня Ташкент – самый крупный мегаполис Средней Азии на всем постсоветском пространстве, умудрившийся не потерять в численности населения, а наоборот – приобрести: сегодня почти 2,4 млн человек супротив 2 млн времен Советского союза.

История города интересна, запутана, местами забавна и во многом – трагична. Как любой древний город, расположенный в благоприятных географических условиях, Ташкент воевал сам и подвергался набегам. Не удивительно – почти со времен основания город являлся одним из основных пунктов знаменитого Великого Шелкового Пути. Впервые Ташкент упоминается в восточных хрониках второго века – конечно, под разными наименованиями: китайцы (не все) именовали его Юни, арабы – Шаш, персы – Чач. Впервые наименование «Ташкент» (Каменный город) появляется в турецких источниках IX-XII веков (согласно Абу Райхан Беруни). В боярской Руси XV века его именовали Ташкура. Как бы там ни было, несомненно одно – Ташкент город древний, это можно ощутить и сегодня, несмотря на то, что в последние 100 лет город крупно перестраивался трижды – в конце 19 и начале 20 веков, после землетрясения в 1966 году, и в начале 2000-х. И этот город полон того, что стоит увидеть, а так же попробовать – знаменитый плов.

Где остановиться и что посмотреть.

Как любой город с определенной туристической привлекательностью, Ташкент буквально наводнен гостиницами, отелями, хостелами, рассчитанными на разный кошелек. В центре города находятся гостиницы «Узбекистан», «Шодлик палас», «Шератон», «Пойтахт», «Рамада», «Интерконтиненталь», «International Hotel Tashkent», «Lotte City Hotel Tashkent Palace» и др. Выбрать отель по вкусу и забронировать номер по своему достатку можно на ресурсе Booking. Впрочем, из личного опыта: если вы не долларовый олигарх, и планируете вполне себе такую бюджетную поездку в Ташкент с подругой (или другом) на несколько дней, то лучше остановить свой выбор на небольших отелях, коих в Ташкенте превеликое множество. Цены там в разы ниже озвученных ранее «грандов», что не мешает многим из них иметь на собственной территории открытые бассейны, хорошую кухню и приличные номера. Перемещаться по городу предпочтительнее на такси – поездка двум-трем пассажирам в одном экипаже в складчину обойдется чуть дороже проезда в городском автобусе. Однако заказанной трансфер от аэропорта до центра – в районе 20$. Не удивляйтесь – почти все такси в городе дэу матиз. Как-то довелось наблюдать вечером поразительную картину возле парка отдыха им. Гафура Гулямова (бывший Волгоградский) – крупный перекресток застыл на светофоре, и во все концы перекрестка – куда ни глянь – маленькие «матизы», как близняшки. Это объяснимо – в Узбекистане находиться завод UzDaewooAuto.

Национальная кухня.

Плов, лагман, шашлык, самса, шурпа. Одно перечисление названий блюд узбекской кухни вызывает неимоверный аппетит. Перекусить в Ташкенте можно буквально на каждом шагу – множество кафешек разного пошиба щедро разбросаны по ташкентским улицам. Престижные рестораны и бары (особенно в фешенебельном центре) так же порадуют удивительным меню. Что же до меня, то скажу одно - мои предпочтения всегда будут на стороне небольшой чайхоны. И не важно, где она будет расположена – на Чилонзаре или недалеко от Алайского базара. Главное – туристическая «незатертость» и домашняя кухня. Именно в этом заведении вам подадут такие манты и плов, что вы навсегда влюбитесь в узбекскую кухню. Цены, и это понятно, разнятся очень сильно. За обед в престижном ресторане в центре города могут взять от 100 до 300$. Однако в уютной чайхоне где-нибудь в стороне от центра (три-четыре станции метро в любую сторону) такое же меню вряд ли превысит в стоимости 15$. Так что же пробовать? Тут выбирайте. Скажу о том, что ближе мне – лагман и плов. Узбекская пословица гласит: «Если придется умереть — пусть это будет от плова». Однако в Узбекистане существует более полутора сотен рецептов, и даже есть «плов по-ташкентский». Тоже самое касается лагмана. Некоторые считают, что это блюдо относится к уйгурской кухне, и кто знает, может они и правы. Впрочем, многие блюда узбекской кухни имеют уйгурские корни.

Желаем приятного отдыха!

Ставьте, пожалуйста, лайки статье, если она вам понравилась. Доброе слово и кошке приятно!

И подписывайтесь на наш канал. Постараемся, чтобы Вам было интересно и полезно наше знакомство. Если хотите что-то добавить, оставляйте, пожалуйста, свои комментарии.